tag:blogger.com,1999:blog-62728706576874919912024-03-12T17:16:35.427-07:00Culinária e HortaFabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.comBlogger38125tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-49135881925491280272019-08-22T14:51:00.000-07:002019-08-22T14:54:18.227-07:00Bolo Mármore <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi12uRhiafjWKZURGL8tWQ42NTebvB1M5IZc8jJJ7FfayEtYJXJDv9kiOCIEh2pcMFphsBMknMoG2BsBOGuBb66O-cRQvGu8Wh6_NT72YiR3m10A3knUw-wlkTM07ooYrS5tJxaOyNEHqw/s1600/20190724_152441.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi12uRhiafjWKZURGL8tWQ42NTebvB1M5IZc8jJJ7FfayEtYJXJDv9kiOCIEh2pcMFphsBMknMoG2BsBOGuBb66O-cRQvGu8Wh6_NT72YiR3m10A3knUw-wlkTM07ooYrS5tJxaOyNEHqw/s640/20190724_152441.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">O bolo mármore fez parte da minha infância, e creio que de
muitas pessoas. Lembro que minha mãe fazia muito, e eu nem gostava muito do
sabor, pois o que me encantava mais era o mesclado da massa branca com a massa
de chocolate.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Depois quando comecei a estudar gastronomia descobri que ele
tinha um nome em francês “Mable”, e na minha mente eu tinha esse bolo como uma
parte da minha vida e de mais ninguém (A única! Rsrs). </span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Então hoje vamos aprender a fazer o bolo com muitas lembranças
da infância, bolo de avó e claro uma delicia.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTxYNzkqa-RM5QmAPqH20v7V6qHliDhbjBE48JqMyJZO2txn965GyDs_DGwl6voo6yNOj9PoVDsLPe_KM4-IXtMpclXr7hAMm1eVxZc5u0hVVClU8tZZ7_zrNlDylFscKe9VhOJCIR7PA/s1600/20190724_131801.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTxYNzkqa-RM5QmAPqH20v7V6qHliDhbjBE48JqMyJZO2txn965GyDs_DGwl6voo6yNOj9PoVDsLPe_KM4-IXtMpclXr7hAMm1eVxZc5u0hVVClU8tZZ7_zrNlDylFscKe9VhOJCIR7PA/s320/20190724_131801.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">BOLO MÁRMORE </span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">243GR de Margarina</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">243GR de Farinha de trigo</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">243GR de Açúcar</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">204GR de Claras</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">159GR de Gemas</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">24GR de Chocolate em Pó</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">12GR de Fermento químico em pó</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Modo de fazer:</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bater as claras em neve e reservar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVu5FzR_4DSxjb-eGgEuj7RsncgGCB1DFj11sEkfuN3uYZRygLdaiJRdSZX4MBNNBW2Nuol2hgH5K_WTEVjXq0Irr30PyWWC0oTpth9BcFsWRmLbJOj5ZZl2_vZNwPD19YgoLfSfATihs/s1600/20190724_132817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVu5FzR_4DSxjb-eGgEuj7RsncgGCB1DFj11sEkfuN3uYZRygLdaiJRdSZX4MBNNBW2Nuol2hgH5K_WTEVjXq0Irr30PyWWC0oTpth9BcFsWRmLbJOj5ZZl2_vZNwPD19YgoLfSfATihs/s320/20190724_132817.jpg" width="180" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Com a batedeira bata margarina e açúcar até formar um creme,
acrescentar gemas e bater.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxwiQeyqydAQmIYQADTMhpUIsgctx9In1j_afZEVE3kRYwikpFXeugRQHY2yGO3fK1HkPi1uNtl6QsYIGK-0m1Ws0e5A_xriKjPPjcN51KCF5PU4tW2oNrjtFgKLpYs2ASe3N_LV3WSZc/s1600/20190724_133640%25280%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxwiQeyqydAQmIYQADTMhpUIsgctx9In1j_afZEVE3kRYwikpFXeugRQHY2yGO3fK1HkPi1uNtl6QsYIGK-0m1Ws0e5A_xriKjPPjcN51KCF5PU4tW2oNrjtFgKLpYs2ASe3N_LV3WSZc/s320/20190724_133640%25280%2529.jpg" width="180" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Em cima desse creme peneire a farinha e o fermento juntos e
misture em velocidade baixa.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Depois desses processos misture manualmente as claras em
neve.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Separe 1/3 da massa e acrescente o
chocolate em pó.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0X8vBFROWrnVRzTG0Sm9CyPifhW-wxoZxOAKeukt_cPAVfn_fhBDuo9GhqFs3pdM8YPog2hPyGgeDgRYgGzCS_fB9T9tZOUO-AnddUvRgLesDIdx0CE3LRK61xxsL1vpoRgcWmwFVde0/s1600/20190724_134938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0X8vBFROWrnVRzTG0Sm9CyPifhW-wxoZxOAKeukt_cPAVfn_fhBDuo9GhqFs3pdM8YPog2hPyGgeDgRYgGzCS_fB9T9tZOUO-AnddUvRgLesDIdx0CE3LRK61xxsL1vpoRgcWmwFVde0/s320/20190724_134938.jpg" width="180" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Coloque em forma untada e
enfarinhada alternando massa branca e massa de chocolate.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU5DgzMTl8jmGySQcx4VGF2P5qESTQz8xuIFGM7meOEM8fEHmGBolzlKk22LTmvTFt8lPQkrn15_Ig27fUzw2IsbuU9bhilRXlq-GO8zLgdIALoBBSY3nzYteYHn83xhFrSZY0a3t_6D0/s1600/20190724_135611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU5DgzMTl8jmGySQcx4VGF2P5qESTQz8xuIFGM7meOEM8fEHmGBolzlKk22LTmvTFt8lPQkrn15_Ig27fUzw2IsbuU9bhilRXlq-GO8zLgdIALoBBSY3nzYteYHn83xhFrSZY0a3t_6D0/s320/20190724_135611.jpg" width="180" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Depois coloque a colher no fundo
e suba ate em cima para marmorizar a massa.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Asse a 180ºC por 30 minutos ou
até que a massa esteja assada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg16wHW30g6VC3X6qNFuHG0c77J_S2C_eRyfGyba_iNcURvH6Pcz12eW3s5MXjsleMTATMdS2oLufi7s0LqPTWhf7SwZMwa0AHi2fUGaoiZFa5K6EbYEXLLjLbeU6J4AL3TIKbwM5YVeG4/s1600/20190724_141321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg16wHW30g6VC3X6qNFuHG0c77J_S2C_eRyfGyba_iNcURvH6Pcz12eW3s5MXjsleMTATMdS2oLufi7s0LqPTWhf7SwZMwa0AHi2fUGaoiZFa5K6EbYEXLLjLbeU6J4AL3TIKbwM5YVeG4/s320/20190724_141321.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">E o resultado vocês viram no começo do post, esse é um bolo delicioso para tomar com um café da tarde, agora é a vez de vocês façam, tirem fotos e marque nosso instagram.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikEJU6ZbdcyQu2zSZa8O2oEJ0C4_hZqmkYyptJgnxH-hzN_uHrQSaAV_jNDR2yVOlfcmZPLYw5W_JNhAlWRBNGCQ-funhpdg6pd5BPeOKBWYnIk6lOnvVt0llBg7T2_Cr59-E_xdk0_N0/s1600/20190724_152816.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikEJU6ZbdcyQu2zSZa8O2oEJ0C4_hZqmkYyptJgnxH-hzN_uHrQSaAV_jNDR2yVOlfcmZPLYw5W_JNhAlWRBNGCQ-funhpdg6pd5BPeOKBWYnIk6lOnvVt0llBg7T2_Cr59-E_xdk0_N0/s320/20190724_152816.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;">Acompanhem os igs:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;"><strong><em>@culinariaehorta</em></strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><em><span style="font-family: Arial;">@fabipsanchez78</span></em></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><em><span style="font-family: Arial;">@leilabookcook</span></em></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Gostaram?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Deixem seus comentários!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Até semana que vem!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
</div>
</div>
Leila Jacobhttp://www.blogger.com/profile/17844978119958958059noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-9863471745021501332019-08-20T13:47:00.003-07:002019-08-20T13:47:56.843-07:00cardápio 19/08/2019<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
Pessoal, como vocês estão? Tudo jóia?<br />
Como muitos me pediram pra fazer mais cardápios, resolvi por aqui mais um cardápio do dia bem simples e saudável, me baseando nos dois últimos posts do blog tanto meu quanto da Leila onde nos inspiramos em forno (<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/08/hoje-e-dia-de-forno.html"><span style="color: red;">Hoje é dia de forno</span></a> e <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/08/pao-italiano.html"><span style="color: red;">pão italiano</span></a>), portanto, liguem o forno e mãos a obra, pois no cardápio de hoje teremos:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI4wSDCOAzXlB0eJFAV31Wdg1z1lIAWlRjYG6cXA8a6u75jjCN9oCPZted7v35WyGCNKOU8hoNRsr_1Po_yv8EXeTA8HKlHOE_1t6QuzujycMFTQJAr5qpL9HVcMwrSRnZ_sx8k2VLBw0/s1600/WhatsApp+Image+2019-08-20+at+12.56.31.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI4wSDCOAzXlB0eJFAV31Wdg1z1lIAWlRjYG6cXA8a6u75jjCN9oCPZted7v35WyGCNKOU8hoNRsr_1Po_yv8EXeTA8HKlHOE_1t6QuzujycMFTQJAr5qpL9HVcMwrSRnZ_sx8k2VLBw0/s320/WhatsApp+Image+2019-08-20+at+12.56.31.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/08/bisteca-de-porco-no-forno.html"><span style="color: red;">Bisteca ao forno</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/08/legumes-ao-forno.html">- <span style="color: red;">Legumes ao forno</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/08/bolo-de-maca-caramelizada-e-especiarias.html"><span style="color: red;">Bolo de maçã caramelizada com especiarias</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/salada-de-alface-e-tomate.html"><span style="color: red;">Salada de alface</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/08/suco-de-casca-de-abacaxi.html"><span style="color: red;">Suco de casca de abacaxi</span></a> (sempre que temos algo muito gorduroso, é bom servir alguma fruta cítrica para ajudar na digestão, por isso que é tão tradicional comer laranja após a feijoada acompanhada de suco de limão ou caipirinha)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gente, meu cardápio parou por aqui, mas como tenho uma turma arrozfeijãozeira, também teve <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/arroz-branco.html"><span style="color: red;">arroz</span></a> e <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/feijao-carioca-por-fabi-sanchez.html"><span style="color: red;">feijão</span></a> na mesa. A única diferença é que aí na receita do feijão, eu cozinhei também uma beterraba picada pra dar uma enriquecida.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vejam que sempre tento manter as refeições com folhas, grãos, legumes, um tipo de carne e frutas. O negócio é ter esses elementos na cabeça e ser criativo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Portanto, liguem o forno e... Bom apetite!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
(clique nos nomes das receitas pra saber como fazer)</div>
<br /></div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-76058502976183027662019-08-20T13:46:00.001-07:002019-08-20T13:46:30.461-07:00Suco de casca de abacaxi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
A casca do abacaxi é aquela coisa que parece que não serve pra nada, toda espinhenta, né?<br />
Quando você descascar o abacaxi para servir, guarde as cascas na geladeira, bem lavadinhas, para o suco de amanhã de manhã. Dizem os estudos que limão e abacaxi em jejum ajudam a queimar as calorias que serão ingeridas no decorrer do dia.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="Resultado de imagem para suco de abacaxi com casca" height="201" src="https://www.mundoboaforma.com.br/wp-content/uploads/2017/08/suco-com-casca-abacaxi.jpg" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- casca de 1 abacaxi.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 limão vinagre.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/3 de maço de folha de hortelã (que tal plantar sua própria hortelã num vasinho, ela espalha como mato, é super fácil de cuidar)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 colheres de melaço</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 litros de água.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como fazer:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Coloque as cascas, o suco do limão, as folhas de hortelã com 1/2 litro de água no liquidificador. Bata bem. Coe tudo numa jarra. Volte o suco da jarra para o liquidificador e acrescente o resto da água e o melaço. Bata e sirva, se preferir, com gelo.</div>
</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-5354776588085635482019-08-20T13:37:00.000-07:002019-08-20T13:37:20.346-07:00Bolo de maçã caramelizada e especiarias<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Quando faço doces, sempre tento usar produtos o menos industrializados possível, por isso que fazer bolos com frutas ou compotas e geleias, é sempre uma boa pedida.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisDQQsNH-xq-oBXZowM288mQRT0wJBNcvuN4TgeI3y-ZdP1KI-oQD0ZcSE1Mswo0DYhZY8ftaPIoNIWkpBpmCLHFVJOgDmMTrFN_jaq-ko9iUYKYFB3tUh6pdF76yA4MzXVO6nDz0lhRg/s1600/WhatsApp+Image+2019-08-20+at+12.57.49.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="581" data-original-width="1032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisDQQsNH-xq-oBXZowM288mQRT0wJBNcvuN4TgeI3y-ZdP1KI-oQD0ZcSE1Mswo0DYhZY8ftaPIoNIWkpBpmCLHFVJOgDmMTrFN_jaq-ko9iUYKYFB3tUh6pdF76yA4MzXVO6nDz0lhRg/s320/WhatsApp+Image+2019-08-20+at+12.57.49.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingrediente da massa:<br />
<br />
- 3 ovos grandes;<br />
- 2 xícaras de açúcar (usei o cristal orgânico. Tente usar o açúcar menos refinado e mais natural possível);<br />
- 2 colheres de sopa cheia de manteiga;<br />
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;<br />
- 1/2 litro de leite; .<br />
- 1 colher de café de essência de baunilha (em breve vou postar como fazer a essência, aguardem);<br />
- 1/2 colher de café de canela em pó;<br />
- 1/2 colher de café de cravo em pó;<br />
- 1/4 de noz moscada ralada no ralo fino.<br />
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó.<br />
<br />
Como fazer a massa:<br />
<br />
Derreta a manteiga em uma panela. Coloque no pote da batedeira (eu gosto de bater a mão, no fue) a manteiga derretida, os ovos (quebre os ovos um por um num potinho separado, pois vai que você dá o azar de algum estar podre, né? Melhor não por a receita toda a perder) e o açúcar. Bata até formar um creme esbranquiçado. Junte o leite e a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea. Misture a baunilha, a canela, o cravo, a noz moscada e o fermento delicadamente.<br />
<br />
Ingredientes da calda:<br />
<br />
- 1 xícara de açúcar cristal;<br />
- 3 maçãs lavadas e cortadas em fatias grossas.<br />
<br />
Como fazer a calda:<br />
<br />
Numa forma de buraco no meio coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter e formar um caramelo. Fique junto, não descuide, pois derrete fácil e pode queimar. Desligue a assadeira e arrume as fatias de maçã, colocando a parte da casca grudadinhas na calda e a fruta em si, virada para cima.<br />
<br />
Como montar o bolo:<br />
<br />
Jogue a massa do bolo com cuidado por cima das maçãs e leve ao forno alto pré-aquecido. Deixe assar por mais ou menos 40 minutos ou até que você espete a massa com o garfo e o mesmo saia sequinho. Tire do forno e coloque um prato sobre o bolo e vire a assadeira no prato com muito cuidado ainda com o bolo quente. Espere esfriar e sirva!<br />
<br />
<br /></div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-7223087423259005372019-08-20T12:52:00.003-07:002019-08-20T12:52:49.837-07:00Legumes ao forno<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Adoro fazer legumes no forno, gente!<br />
Só precisa descascar e pronto!<br />
Quer ver só?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIIqa6BJduxRckTJyfwuj0gDStkvhQAf_V3hyphenhyphenh24oqADuzSaNLCQo8ByFkVuHWlYmMP48LiQGQIsDl51wkjIp0xS5MYLujH_XrQikiXUjoQhYwZ_mX5Yr-2Lj7lQLvdczbUb3SETYoWfw/s1600/WhatsApp+Image+2019-08-20+at+12.56.51.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="581" data-original-width="1032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIIqa6BJduxRckTJyfwuj0gDStkvhQAf_V3hyphenhyphenh24oqADuzSaNLCQo8ByFkVuHWlYmMP48LiQGQIsDl51wkjIp0xS5MYLujH_XrQikiXUjoQhYwZ_mX5Yr-2Lj7lQLvdczbUb3SETYoWfw/s320/WhatsApp+Image+2019-08-20+at+12.56.51.jpeg" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
<br />
-10 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas grossas;<br />
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes e sem sementes;<br />
- 1 cebola grande cortada em fatias grossas;<br />
- 1 cenoura descascada e cortada em rodelas grossas;<br />
- sal e pimenta do reino o quanto baste<br />
- 1 fio de azeite<br />
- 2 folhas secas de louro ou as ervas secas de sua preferência (faça experimentos e cada vez que fizer estes legumes, escolha ervas diferentes)<br />
<br />
Eu não coloquei dessa vez, mas você também pode assar batata-doce, abóbora, mandioquinha, tomates....<br />
<br />
Como fazer:<br />
<br />
Coloque todos os legumes numa forma com o sal e pimenta e misture. Despeje o fio de azeite por cima dos legumes e cubra com papel alumínio (o lado brilhante deve ficar para dentro para acelerar o processo). Asse por uns 10 minutos ou até que os legumes estejam num ponto macio.<br />
<br />
Neste legumes da foto, aproveitei "a sujeirinha" da forma onde fiz a <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/08/bisteca-de-porco-no-forno.html"><span style="color: red;">bisteca de forno</span></a> para assar os legumes e pegar o sabor da carne.<br />
<br /></div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-22127322471468408362019-08-20T12:34:00.000-07:002019-08-20T12:34:14.799-07:00Bisteca de porco no forno<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Carne de porco é vida! Quem concorda com essa máxima, levanta a mão!<div>
Hoje tem bisteca por aqui, e pra ficar mais saudável, já que ela tem uma boa capa de gordura, vamos fazê-la no forno, ok?</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4s8xNHS4za97l_5ZsfJL-JOdq_9NyjH0fB79zj_GoScQLrW7odqvKPgY7FWPipU5P-x3GDbK2a0lzOET2cW0DaPYNrsygid1ofGvNiorNTtwf8yag-qVFWY-t1h-c3MiwMoz8D886xR0/s1600/WhatsApp+Image+2019-08-20+at+12.57.07.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4s8xNHS4za97l_5ZsfJL-JOdq_9NyjH0fB79zj_GoScQLrW7odqvKPgY7FWPipU5P-x3GDbK2a0lzOET2cW0DaPYNrsygid1ofGvNiorNTtwf8yag-qVFWY-t1h-c3MiwMoz8D886xR0/s320/WhatsApp+Image+2019-08-20+at+12.57.07.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
Ingredientes:</div>
<div>
- 800 gramas a 1 kg de bisteca de porco com osso (o osso ajuda a manter a suculência da carne)</div>
<div>
- 3 dentes de alho</div>
<div>
- 1 limão vinagre grande(tenho dois limoeiros aqui em casa e coloco limão em tudo, adooooro)</div>
<div>
- 3 folhas de louro secas</div>
<div>
- 1 colher de café de alecrim seco</div>
<div>
- 1 pimenta de cheiro sem semente (a pimenta de cheiro quase não tem picancia, se você quiser piancia, troque-a pela dedo-de-moça sem semente ou coloque um pouco de pimenta do reino em pó junto com a de cheiro)</div>
<div>
- sal o quanto baste</div>
<div>
- um fio de azeite</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Como fazer:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Coloque as bistecas numa tigela e coloque o alho picado (ou amassado se preferir), as ervas, a pimenta e o suco do limão. Misture tudo, fazendo com que todo o tempero passe por toda a carne. Arrume as bistecas numa forma e jogue um fio de azeite por cima. Tampe com um papel alumínio ( o lado brilhante do papel alumínio deve ficar pra dentro, pois ele acelera o processo de cozimento) e leve ao forno alto por 20 minutos. Depois disso vire as bistecas de lado e retire o papel alumínio para dourar por mais 10 minutos de forno.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bom apetite.</div>
</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-39131749311507341102019-08-15T15:58:00.003-07:002019-08-15T15:58:43.255-07:00Pão Italiano<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Se alguém me pergunta qual é sua comida preferida eu vou gritar "PÃO!!!".</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Acreditem eu sou viciada em pães, não tem nada melhor do que um pãozinho com café pra despertar e começar bem o dia.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">E hoje vamos aprender a fazer o meu pão preferido, o pão italiano, aquele cascudinho e levemente azedinho que combina super bem com tudo.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">O processo dessa receita que vou deixar aqui com vocês não é tão rápido, o fermento natural que vamos usar aqui começa a ser preparado 5 dias antes, então sejam pacientes que o resultado vale muito a pena.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"><strong>Fermento Natural:</strong></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"><em>300 GR de Iorgute natural</em></span><br />
<span style="font-family: "arial";"><em>300 GR de Farinha de trigo</em></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">Misture tudo e deixe descansar por 2 dias fora da geladeira, cubra com um plástico.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"><strong>Curiosidade:</strong> Esse fermento também é conhecido como biga, pé de massa ou massa </span><br />
<span style="font-family: "arial";">madre.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8L2jC-Rat6rvtdErOuYTO9RJUPSKiBb6rXM9aDouKg-5G4EcdsP5IS_rnJpgD7WrTulD4LfdUNi8FZSxZWIrr1iowEZKvWeiC5-pNJsmyUZxOquARvjk2GCGWKacJCZwe4ZzpA5Y-C_8/s1600/20190722_182754.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8L2jC-Rat6rvtdErOuYTO9RJUPSKiBb6rXM9aDouKg-5G4EcdsP5IS_rnJpgD7WrTulD4LfdUNi8FZSxZWIrr1iowEZKvWeiC5-pNJsmyUZxOquARvjk2GCGWKacJCZwe4ZzpA5Y-C_8/s320/20190722_182754.jpg" width="180" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidR0K8X04OjuHO0n6ql9FIGmFGUA03P-Yrwyw9Vg6uouWNUGdgRxKIQQsAhRIVWFJdllm4ubsh6HivskIhI8qCo98zwCxUJP0MFGu9nwg1eXLwWmGl9euoSGYi1saYRVNzHX_vY1PFrBc/s1600/20190722_183157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidR0K8X04OjuHO0n6ql9FIGmFGUA03P-Yrwyw9Vg6uouWNUGdgRxKIQQsAhRIVWFJdllm4ubsh6HivskIhI8qCo98zwCxUJP0MFGu9nwg1eXLwWmGl9euoSGYi1saYRVNzHX_vY1PFrBc/s320/20190722_183157.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><strong>No 3º dia acrescente:</strong></span><br />
<strong><span style="font-family: "arial";"></span></strong><br />
<span style="font-family: "arial";">300 GR de Farinha de trigo</span><br />
<span style="font-family: "arial";">300 GR de Água </span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"><em>Deixe descansar 1 dia fora da geladeira.</em></span><br />
<em><span style="font-family: "arial";"></span></em><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Nzkw-MF8f3SgR0HVjy5tir5T4b1p7NbQB8iyxObQvIhKWQIZMbz89pwObztTwaNmfsPDHnEfJk-MIEWyIvXIf8zXmhjiFgY-F42vdTAekaFReJ8WjdzxIIYHZzvByzOOq_WazQOvmw4/s1600/20190724_121304.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Nzkw-MF8f3SgR0HVjy5tir5T4b1p7NbQB8iyxObQvIhKWQIZMbz89pwObztTwaNmfsPDHnEfJk-MIEWyIvXIf8zXmhjiFgY-F42vdTAekaFReJ8WjdzxIIYHZzvByzOOq_WazQOvmw4/s320/20190724_121304.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGFaelDvwAF3qkwmn521N2Gqcn1l80bgu0L317LwIG-KNBAaPggQGTsEWhq_EfrXE3PGGOptaxmw2MqbzF4sXfBSzYkovkjUbwoJnsasio6vAAFg1sfgdbwY2dttsAyK1OKJFBeTgd8H4/s1600/20190724_122445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGFaelDvwAF3qkwmn521N2Gqcn1l80bgu0L317LwIG-KNBAaPggQGTsEWhq_EfrXE3PGGOptaxmw2MqbzF4sXfBSzYkovkjUbwoJnsasio6vAAFg1sfgdbwY2dttsAyK1OKJFBeTgd8H4/s200/20190724_122445.jpg" width="112" /></a></div>
<em><span style="font-family: "arial";"></span></em><br />
<em><span style="font-family: "arial";"></span></em><br />
<em><span style="font-family: "arial";"></span></em><br />
<strong><span style="font-family: "arial";">No 5º dia acrescente:</span></strong><br />
<strong><span style="font-family: "arial";"></span></strong><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Agora que você arregaça as mangas e põe a mão na massa, você vai pesar a quantidade de fermento que tem e vai fazer seguindo as medidas abaixo que corresponde a quantidade de fermento natural que você tem:</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"><strong>Ingredientes:</strong> <strong>% PESO (Gramas)</strong></span><span style="font-family: "arial";"> </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial";"><span style="font-family: "arial";">Farinha de trigo 100 1000 2000 3000 4000 </span></span><br />
<span style="font-family: "arial";">Fermento natural 67 670 1340 2010 2680</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Água 40 400 800 1200 1600</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Sal 3 30 60 90 120</span><br />
<span style="font-family: "arial";">FBF 3 30 60 90 120</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Açúcar 2 20 40 60 80</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Melhorador 1 10 20 30 40</span><br />
<span style="font-family: "arial";"><strong>TOTAL:</strong> 2160 4320 6480 8640</span><br />
<strong><span style="font-family: "arial";"></span></strong><br />
<span style="font-family: "arial";"><strong>*FBF: Fermento biológico fresco</strong></span><br />
<span style="font-family: "arial";"><strong>Se for usar o seco divida a quantidade do fr<span style="font-family: "arial";">esco por 3.</span></strong></span><br />
<strong><span style="font-family: Arial;"></span></strong><br />
<span style="font-family: "arial";">Ingredientes pesados e agora vamos ao preparo, você pode fazer pelo método direto ou o esponja, o segundo é o que eu sempre gosto de fazer vamos aprender os dois agora:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial";"><strong>Método Direto:</strong></span><br />
<strong><span style="font-family: "arial";"></span></strong><br />
<span style="font-family: "arial";">Misture os ingredientes secos e misture, acrescente os líquidos aos poucos e sove a massa até ficar em ponto véu.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Deixe descansar por 15 minutos coberta para não ressecar a massa.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Depois modele e corte do jeito que quiser, o céu é o limite.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Coloque nos tabuleiros untados e deixe os pães crescerem para assar.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"><strong>Método Esponja:</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4vJswTtGR80-dWb0n0mR1kxJOYED7lOqZyHIH-yrooA3TRw6gJfJE7TAc4rdT37jYxlmLQbKhIS1Ni3xXypiBMZ6b09rhkfyHLZqg9fLNPErwY6DTrKl-Rh4i8oLB4C8W6aA3shgYrB4/s1600/20190727_150541.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4vJswTtGR80-dWb0n0mR1kxJOYED7lOqZyHIH-yrooA3TRw6gJfJE7TAc4rdT37jYxlmLQbKhIS1Ni3xXypiBMZ6b09rhkfyHLZqg9fLNPErwY6DTrKl-Rh4i8oLB4C8W6aA3shgYrB4/s200/20190727_150541.jpg" width="112" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjagwTVFmE7lSaQ544CO5NrFRCfJLO0PeNXo7A7CUXFMHwch_D264YrSxMZwlmipBIsOplEP1tEWYjs_cIL2uRNh8oTarFwn7UFDOhCKG_eVX0O4P-ZC8wF-OlZ21paXCEiEvEdIH-ZFnE/s1600/20190727_155302.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjagwTVFmE7lSaQ544CO5NrFRCfJLO0PeNXo7A7CUXFMHwch_D264YrSxMZwlmipBIsOplEP1tEWYjs_cIL2uRNh8oTarFwn7UFDOhCKG_eVX0O4P-ZC8wF-OlZ21paXCEiEvEdIH-ZFnE/s200/20190727_155302.jpg" width="112" /></a></div>
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">Em uma bacia larga acrescente todo o fermento natural+ todo o açúcar+ todo o FBF + toda a água bem morninha + Duas mãos de farinha de trigo da receita.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Misture e deixe descansar coberto com um plástico, até surgirem bolhas.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Seja paciente e deixe a sua esponja crescer.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Depois que a esponja estiver boa acrescente os outros ingredientes e a farinha aos poucos para não perder o ponto da massa.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Sove bem até que esteja no ponto véu.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Deixe a massa descansar por 15 minutos.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Corte e modele do jeito que quiser coloque em tabuleiros untados e espere os pães crescerem para assar</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVajFOo9WPkE4I78GknIeg0C1A_0wV9kEIafmrby24BLWpmCkeviWn9u9xYqVKyy62inlY6N1F2Omg7aLTKvV2LqX5wECWq160ODobhmnU4k7ebW5hd2BAcHk-cDD2WhqD-ZTwNd5UVKA/s320/20190727_160002.jpg" width="179" /></div>
<span style="color: black; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Acrescentando Farinha de trigo aos poucos...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNJ5EEROLj3_P3V27d74er-bdM0_gGzcnafQKM-eq2GL7O5_OKCxGLIVU0oMBwgFFMkyrjehla00SsfIbsrzB6KmDzjaAbDmaYS8HpANsAoxS_GqnFTUIp4m7n1fEylAQIDqrDKvKMGes/s1600/20190727_160806.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNJ5EEROLj3_P3V27d74er-bdM0_gGzcnafQKM-eq2GL7O5_OKCxGLIVU0oMBwgFFMkyrjehla00SsfIbsrzB6KmDzjaAbDmaYS8HpANsAoxS_GqnFTUIp4m7n1fEylAQIDqrDKvKMGes/s320/20190727_160806.jpg" width="180" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJR1Cq8-ebEUdBDICNWo_SaFOQpbywv9ohMQX6RPPMvWP6njGP12KA8MLUf9C1fEeD7O-oVJhs7d-EwNzW4wKuU08zjLPjlNyrjL74fGkbn-p2QNPR1Ez5EewUKKcWAd-o_-r18wTONcQ/s1600/20190727_162726.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJR1Cq8-ebEUdBDICNWo_SaFOQpbywv9ohMQX6RPPMvWP6njGP12KA8MLUf9C1fEeD7O-oVJhs7d-EwNzW4wKuU08zjLPjlNyrjL74fGkbn-p2QNPR1Ez5EewUKKcWAd-o_-r18wTONcQ/s320/20190727_162726.jpg" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">Pronta para sovar. Massa descansando. </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKN4l0aK7D8jpWFNB6U6qoy8k4D7K8F1MEJTI9GrITTwe8ltlhwkKJQqr6wjinNxgY2b95G5zb-35HCXH3Dz7-4VBK-FluHXlzJRXdkjHkkGDZFGRYGb2kUWgQbetudAO6VfCc5xux2JU/s1600/20190727_173627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="112" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKN4l0aK7D8jpWFNB6U6qoy8k4D7K8F1MEJTI9GrITTwe8ltlhwkKJQqr6wjinNxgY2b95G5zb-35HCXH3Dz7-4VBK-FluHXlzJRXdkjHkkGDZFGRYGb2kUWgQbetudAO6VfCc5xux2JU/s200/20190727_173627.jpg" width="200" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pães crescendo.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTnS0-UgkHWzriaBBxxuw075UXkyMZV-AhX4XslbaScXjI6NpXVHSz2NJEgfIVQwEm40fp6VeVsJjT1n8FCO7_R8S45zFNK7d6eVJft7u2vuNlUD55yUmJy9afT5UnI-YKbtkULzIxL7I/s320/20190727_214856.jpg" width="179" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZrhoKSGVBbbkMXgvVPq-06VC5NulEImVkjHmCFtcXbP0asDIuOnshx3Z-YIdi__dNfPIGlr9W_onDD3s-TyX9SDbkyhvlZj2_gAHE4Q6v7YePRToRqkd_lFDNo6CC2DnfG91kkMyhUh8/s1600/20190727_222828.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZrhoKSGVBbbkMXgvVPq-06VC5NulEImVkjHmCFtcXbP0asDIuOnshx3Z-YIdi__dNfPIGlr9W_onDD3s-TyX9SDbkyhvlZj2_gAHE4Q6v7YePRToRqkd_lFDNo6CC2DnfG91kkMyhUh8/s320/20190727_222828.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhalkbbqWckbT-2xbddGd6TW8kim1q6aoO-Fri6jEssG-_dd762noDJciRT0l8_LfmSeFxra6XV_ykhhzsou2dAVBfmiz-yjCo9BhNzkxCnxwuOodHlUasjAK1hAiUpxlUdFJ2DkkuMrSw/s1600/20190728_124644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhalkbbqWckbT-2xbddGd6TW8kim1q6aoO-Fri6jEssG-_dd762noDJciRT0l8_LfmSeFxra6XV_ykhhzsou2dAVBfmiz-yjCo9BhNzkxCnxwuOodHlUasjAK1hAiUpxlUdFJ2DkkuMrSw/s320/20190728_124644.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge37aOt3kHxvLYRri5UOy_vAm8LeYr0MlZ-vpQWyCPY3-08z2qtrzMUuvbq0b7vFNhCuH583ZoUitMBFi7Yqp5nxZo9qk0cISjqGH24kTNAAk11Erv96M0QYDyYC1SasKHbmKb-MSch40/s1600/20190727_222138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge37aOt3kHxvLYRri5UOy_vAm8LeYr0MlZ-vpQWyCPY3-08z2qtrzMUuvbq0b7vFNhCuH583ZoUitMBFi7Yqp5nxZo9qk0cISjqGH24kTNAAk11Erv96M0QYDyYC1SasKHbmKb-MSch40/s320/20190727_222138.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nesses redondinhos coloquei uma colher de manteiga na hora da modelagem e fechei bem fechadinho para a manteiga não vazar.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjGL8-9EEAWvRIArsxKStxv3i7VdMmX2h2x0tkOETLL_iITgnKSVaIJWxbWqT_w8uC48J0Cjjg38zn0f0k-BCTsRPpbKrjXuBJk5URG5YXWlz6JWw9gCsVjoNney_12Q_IilcfQEEOBNk/s1600/20190727_221829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjGL8-9EEAWvRIArsxKStxv3i7VdMmX2h2x0tkOETLL_iITgnKSVaIJWxbWqT_w8uC48J0Cjjg38zn0f0k-BCTsRPpbKrjXuBJk5URG5YXWlz6JWw9gCsVjoNney_12Q_IilcfQEEOBNk/s320/20190727_221829.jpg" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E ai está o pãozinho que mais amo, parece ser difícil mas não é, tentem e me mostrem o resultado.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Deixe seu comentário e até semana que vem.</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><strong><em>Sigam os ig's:</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><strong><em></em></strong></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><strong><em>@culinariaehorta</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><strong><em>@leilabookcook</em></strong></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><strong><em>@fabipsanchez78</em></strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
</div>
Leila Jacobhttp://www.blogger.com/profile/17844978119958958059noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-62188549127575789342019-08-12T11:44:00.002-07:002019-08-12T12:56:49.759-07:00Doce de leite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm3PnCst8T7QKlPHoUU3RcTKnNlNzOBWigr4aivoBnvrKmPGy7aVOu9fzMLLsySi8-WycXOIBIkOuAMMufnC1wanwvAoz8YQg5-fmEyGxHozO1VLjcaaXqlFqd_XWDTXy7SsE6zrN8rA4/s1600/WhatsApp+Image+2019-08-12+at+12.01.29.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="708" data-original-width="535" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm3PnCst8T7QKlPHoUU3RcTKnNlNzOBWigr4aivoBnvrKmPGy7aVOu9fzMLLsySi8-WycXOIBIkOuAMMufnC1wanwvAoz8YQg5-fmEyGxHozO1VLjcaaXqlFqd_XWDTXy7SsE6zrN8rA4/s320/WhatsApp+Image+2019-08-12+at+12.01.29.jpeg" width="241" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Gente!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoje vim compartilhar com vocês uma vitória!</div>
<div style="text-align: justify;">
Sim!</div>
<div style="text-align: justify;">
Vocês sabem que tenho um vizinho que vende leite puro pra mim, né? Pois então, desde que compro leite da vaquinha Cachoeira, tenho feito doce de leite em casa toda semana, pois cada receita dura uma média de dois dias, e olhe lá. Depois disso nunca mais comprei doce. Porem, esses dias tive uma triste notícia: O Raul vendeu a Cachoeira e estou órfã do leite puro das vaquinhas que agora não são mais minhas vizinhas, e por esta razão estou sem fazer doce de leite e comprei um pote do mesmo doce que eu comprava antigamente, antes de fazer o meu em casa. Ao por o doce na mesa é que aconteceu a surpresa: O pote industrializado que antigamente era devorado em dois cafés da manhã, mal foi tocado com os seguintes comentários de companhia:</div>
<div style="text-align: justify;">
-Nossa, mãe, que doce ruim!</div>
<div style="text-align: justify;">
-Tem gosto de nada!</div>
<div style="text-align: justify;">
- Tem gosto de plástico!</div>
<div style="text-align: justify;">
Caí na gargalhada e li todos os ingredientes do pote para os meninos e falei, em seguida, quais eram os ingredientes que eu usava no doce que eu fazia. Conclusão, o paladar da criançada por aqui está ficando mais apurado e repelindo os industrializados e eu, muito feliz e orgulhosa, achei uma tiazinha que vende leite fresco do outro lado da cidade, vou lá buscar meus dois litros pra fazer doce, mas, enquanto isso, vejam a receita simples do doce de leite do sucesso da mesa daqui de casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 litros de leite puro (mega integral e com muita nata);</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 xícaras de açúcar demerara (ou se quiser, pode por menos);</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 pau de canela.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como fazer:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dissolva o açúcar no leite em uma panela grande e se possível de fundo grosso (tipo os tachos das vovós). Coloqie no fogo alto e tampe. Cuidado que logo vai borbulhar, quando isso acontecer, destampe para não sujar seu fogão e não perder o leite. Depois tampe de novo e deixe fervendo por mais menos 1 1/2 hora, mexendo de vez em quando e raspando as natas que ficam nas pareces da panela. Desligue quando estiver na consistência de creme, pois ele endurece depois q esfriar. Essa receita rende mais ou menos, meio quilo de doce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-78056079782479944732019-08-05T11:33:00.001-07:002019-08-05T11:57:45.551-07:00Hoje é dia de forno!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Vocês costumam usar muito o forno?<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="Resultado de imagem para forno electrolux" height="209" src="https://topservicemorumbi.com.br/autorizada-electrolux-sp/electrolux-forno-assistencia-autorizada.jpg" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eu uso de uma a duas vezes por semana, e com esse friozinho então... Por mim usaria mais, porem, com o valor do bujão de gáz, tenho um pouco de preguiça de investir financeiramente em tal consumo, devo ser sincera quanto a isso. Por esta razão que, quando ligo o forno, aproveito para fazer mil coisas juntas. Tem gente que diz que não pode usar o forno para comidas doces e salgadas juntas para não pegar o sabor um do outro, olha eu não sei dizer ainda ao certo se é verídica essa preocupação ou não, só sei que, ao menos com minhas experiencias, nunca meus doces ficaram com gosto salgado ou vice-versa por terem sido cozidos no mesmo forno, mas isso não me impede de sonhar com um lindo fogão de forno duplo, mas enfim, aproveitei que havia deixado o trigo de quibe de molho e que o limoeiro está tão repleto que os limões caem de maduro, para ligar o forno pra assar <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/08/quibe-de-forno.html"><span style="color: red;">quibe</span></a> e <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/08/bolo-branco-com-cobertura-de-limao-por.html"><span style="color: red;">bolo de limão</span></a>. (clique no nome da receita para saber como fazer)</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="Resultado de imagem para forno duplo" height="400" src="https://www.casasbahia-imagens.com.br/html/conteudo-produto/13/6749769/fogao-electrolux-76rxd-forno-duplo-abre.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Estou ganhando zero reais pela marca exposta. Só coloquei a imagem para ilustrar um ogão de forno duplo para aqueles que nunca viram um.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fiquei com o forno ligado por volta de 1 hora e tive como resultado a mistura do almoço e da janta de hoje e mais o café da tarde de hoje e o café da manhã de amanhã prontos! Ou seja, 4 refeições em uma única ligada de forno. </div>
<div style="text-align: justify;">
Um dos grandes segredos da cozinha é o planejamento: saber o que você tem a mão, quantos irão comer e quando irão comer. A partir daí é organizar o cardápio na mente e ir realizando passo a passo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<img alt="Resultado de imagem para LISTA DE ORGANIZAÃÃO" height="291" src="https://www.inovativabrasil.com.br/wp-content/uploads/2016/12/lista_tareas.jpg" width="400" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Foi tudo muito simples e rápido. Levei uma hora, mais ou menos, pra preparar tudo. Primeiro coloquei o quibe no forno, depois bati o bolo e coloquei no forno, fiz um arroz integral, refoguei umas beterrabas que cozinhei ontem quando coloquei o trigo de molho, preparei o creme do bolo e quando o forno terminou, eu terminei também! Tchanam!!!! Agora é só por na mesa!!!</div>
</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-62804711275950745192019-08-05T11:31:00.002-07:002019-08-05T14:34:12.709-07:00bolo branco com cobertura de limão - por Fabi Sanchez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Aqui em casa temos dois pés de limão vinagre (tem gente que conhece como limão caipira, outros como limão gallego) e isso quer dizer que somos abençoados, pois temos o melhor e mais suculento limão durante o ano todo. Nessa época do ano eles estão muito laranjas e bem maduros, portanto além de distribuir entre os amigos, fazemos várias sobremesas, sucos e temperos com ele, mesmo porque o Raul aqui em casa adora limão!</div>
<div style="text-align: justify;">
Hoje dou destaque para a cobertura de limão mega fácil desse bolo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizGjtWePyLKdSA3piLu-oZzqcy1eyjs_-t3sxZkKmNq9wsgQBJq9X0SD5apUbh3fKu0DgPHoQMVq9cJHDM-RrKj6A70EPFFUWc09rKQJFQ-kVU1nNr6zNqHQE_qESZ-R-trPjvZKcTP4o/s1600/bolo+de+baunilha+com+cobertura+de+lim%25C3%25A3o.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1032" data-original-width="774" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizGjtWePyLKdSA3piLu-oZzqcy1eyjs_-t3sxZkKmNq9wsgQBJq9X0SD5apUbh3fKu0DgPHoQMVq9cJHDM-RrKj6A70EPFFUWc09rKQJFQ-kVU1nNr6zNqHQE_qESZ-R-trPjvZKcTP4o/s320/bolo+de+baunilha+com+cobertura+de+lim%25C3%25A3o.jpeg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
3 ovos;<br />
2 colheres de sopa cheias de manteiga;<br />
2 xícaras de açúcar;<br />
1/2 quilo de farinha de trigo integral;<br />
1/2 litro de leite (mais ou menos);<br />
1 colher de sopa de essencia de baunilha (se você tiver a fava de baunilha, melhor, raspe um bocadinho dela e pronto);<br />
2 colheres de sopa de fermento em pó.<br />
<br />
Como fazer:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga na batedeira até formar um creme liso (eu gosto de bater na mão, com o fue (batedor de arame - fico em negociação com minha consciência e corpo: olha aqui vocês dois, já estou gastando umas calorias aqui batendo a massa pra depois eu poder comer o bolo sem culpa, viu?). Com o creme feito, vá juntando a farinha aos poucos e o leite. Coloque a baunilha e o fermento, misture calmamente na mão com a colher, de cima pra baixo, pro fermento aerar a massa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha e coloque a massa nela levando ao forno alto. Deixe por mais ou menos uns 40 minutos até que espete a masa e saia seco.<br />
<br />
Cobertura: Misture suco de dois limões gallegos com 1/2 caixa de leite condensado até formar um creme grosso e jogue por cima do bolo assado, desenformado e frio.</div>
</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-70140286212318500252019-08-05T11:29:00.002-07:002019-08-05T11:58:25.419-07:00Quibe de forno<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Tá aí uma receita que gosto muito: quibe de forno!<br />
Alimenta um batalhão e é mega fácil de fazer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn8ilCGQzYVcDQYB0S5FMkRUPQWGwgyQSvo1GqpD2pRyC9dkKn3iF2uRcidDQChTxM9CAgTigQ3mfWJ7zF-QNHW-eSWD2VpNWGsGbEnaiuafBn-c__31LbzhA2Ol3eXmwofF-2uHW3-JU/s1600/quibe+de+forno.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1032" data-original-width="774" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn8ilCGQzYVcDQYB0S5FMkRUPQWGwgyQSvo1GqpD2pRyC9dkKn3iF2uRcidDQChTxM9CAgTigQ3mfWJ7zF-QNHW-eSWD2VpNWGsGbEnaiuafBn-c__31LbzhA2Ol3eXmwofF-2uHW3-JU/s320/quibe+de+forno.jpeg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
800 gramas de acém moído (o acém tem gordura - olha que não gosto de gordura, eim? - o suficiente para deixar o quibe suculento, sem contar que é uma das carnes vermelhas mais baratas);<br />
250 gr. de trigo para quibe (mais ou menos 1/2 saco);<br />
2 dentes de alho;<br />
1 limão galego;<br />
1/2 pimenta dedo de moça;<br />
1 maço de salsinha e cebola;<br />
1/2 maço de hortelã;<br />
sal o quanto baste<br />
<br />
Como fazer:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Quando for passar seu<span style="color: red;"> <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/cafe.html"><span style="color: red;">café</span></a></span> pra tomar de manhã, já coloque a farinha de quibe numa travessa grande e o dobro de água. Deixe lá hidratando e vá cuidar da sua vida. Volte dalí umas 2 horas. Pegue a farinha em punhados e esprema entre os dedos pra tirar a água e vá deixando em outra bacia. Misture ao trigo já espremido a carne moída e todos os temperos bem picados e o suco do limão. Misture tudo e coloque numa forma triangular que deixe seu quibe na altura de mais ou menos um dedo. Leve ao forno alto por mais ou menos 40 minutos ou até que fique moreno por cima. Coloque umas azeitonas por cima para enfeitar.</div>
<br /></div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-32425842754504827972019-08-04T16:43:00.001-07:002019-08-04T16:46:23.234-07:00FIPAN 2019 - Feira de panificação e confeitaria.<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial";">Se você pesquisa muito sobre panificação e confeitaria já deve ter escutado sobre a FIPAN - Feira internacional de panificação, confeitaria e do varejo independente.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">A feira acontece anualmente em São Paulo, mas precisamente no Expo center norte, sempre <span style="font-family: "arial";">trazendo novidades para esses ramos da alimentação.</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Já frequento a edição há 5 anos e cada vez que vou tem algo novo para ser mostrado, esse ano teve algumas mudanças, mas vamos começar pelos expositores.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a data-cthref="http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&ved=2ahUKEwiz8Oz5surjAhWvEbkGHXT7A9oQjRx6BAgBEAU&url=http%3A%2F%2Ffipan.com.br%2F&psig=AOvVaw3VsOP4crQtQG1gLn6ytNo1&ust=1565048712370906" data-ved="2ahUKEwiz8Oz5surjAhWvEbkGHXT7A9oQjRx6BAgBEAU" href="http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&ved=2ahUKEwiz8Oz5surjAhWvEbkGHXT7A9oQjRx6BAgBEAU&url=http%3A%2F%2Ffipan.com.br%2F&psig=AOvVaw3VsOP4crQtQG1gLn6ytNo1&ust=1565048712370906" id="irc_mil" jsaction="mousedown:irc.rl;focus:irc.rl;irc.il;" style="border-image: none; border: 0px currentColor;" target="_blank"><img alt="Resultado de imagem para fipan" data-iml="1564962321756" height="239" id="irc_mi" src="http://fipan.com.br/wp-content/uploads/2018/10/fullbanner-800x600.jpg" style="margin-top: 0px;" width="320" /></a></div>
<div align="left" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Com a confeitaria em alta nos últimos anos, os stands de utensílios estavam cheios de novidades, as formas da nordic estão em alta, porém muito caras.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Então os fabricantes trouxeram as formas de alumínio com o designer da nordic, que com o preço razoável agradou os olhos de muitos visitantes.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ2q2v1mzS2P4lgOLWKosc4OCO_ZoVCek8DLqqbzYFChUHU3kT2uf3rxT6jfypFQJ2cddHxtNt_i54vpVqXDM98sKAmQlpydzsYl-LoXZWbdIa1rBHvES2oKbd7TquToDUJAOcDZQkQ1Y/s320/20190723_141425.jpg" width="180" /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">A sensação do momento em decoração continua sendo a pasta americana e seu novo amigo, a pasta de leite ninho, isso fez com que muitos representantes de moldes levassem seus produtos a feira vendendo moldes a rodo.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">Deu a louca na editora senac, e os livros estavam com 50% e até 65% de desconto, ou seja, livros a um preço maravilhoso.(Não me deixei levar por essa tentação).</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ee8_pmmX_ZUAyAONIaN6gIOq_CpeDKGmHkNqrVsYfM17SayO0w3JrupCUO01491Pq9H7_mQVp1Kl_WBGerBuOqsTsArLs_DcYuSQLLCJl4Bqg6TMDcK8h2jrpdPzjAc486MsAhKg0Yo/s1600/20190723_161559.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-ee8_pmmX_ZUAyAONIaN6gIOq_CpeDKGmHkNqrVsYfM17SayO0w3JrupCUO01491Pq9H7_mQVp1Kl_WBGerBuOqsTsArLs_DcYuSQLLCJl4Bqg6TMDcK8h2jrpdPzjAc486MsAhKg0Yo/s320/20190723_161559.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">Contando com a presença de diversos confeiteiros famosos da internet, que chamou a atenção do publico com suas aulas shows e tirando foto com quem pedia, em cada esquina tinha algum web cake designer.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaVsSSSJftAueT3Ob6cpmBzbyoqJXFckM8vPRVF81bJ4LalGxCOGe0ETVaU0HrrwD0vKb7_6xieERR55ZiSizqjCzuu9UmsyrTKeuFCgWgI0klVR54I7GqiH6jFcw7joBCkyfG5rd3V9A/s1600/20190723_171044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaVsSSSJftAueT3Ob6cpmBzbyoqJXFckM8vPRVF81bJ4LalGxCOGe0ETVaU0HrrwD0vKb7_6xieERR55ZiSizqjCzuu9UmsyrTKeuFCgWgI0klVR54I7GqiH6jFcw7joBCkyfG5rd3V9A/s320/20190723_171044.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><em><strong>Paula Mello</strong></em></span></div>
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">Ponto negativo para alguns fabricantes que não passavam a informação e preço do produto para donos de micro e pequenas empresas, pasmem mas só fechavam compras com grandes empresários do ramo. O caso é que a maioria do publico da feira são donos de micro e pequenos negócios.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxUn2iLgozgDqS-8tdKV2mu0GpRbndLVTnJjVcdiakOl-cLMt44CN6TMiQV1bKrs43RuT8g7S1OFqObq6SUuitr6zXU6vGNOab8sOzdRv_FkkV2izcy8e-nE-Do_USiSUUTVZ4JKjtnQ/s1600/20190723_150408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxUn2iLgozgDqS-8tdKV2mu0GpRbndLVTnJjVcdiakOl-cLMt44CN6TMiQV1bKrs43RuT8g7S1OFqObq6SUuitr6zXU6vGNOab8sOzdRv_FkkV2izcy8e-nE-Do_USiSUUTVZ4JKjtnQ/s320/20190723_150408.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">Agora como tudo não são flores de leite ninho recheado de creme de avelã, vamos aos contras dessa edição. A direção decidiu que esse ano a feira seria paga com o ingresso valendo nada menos que R$70,00, preço bem exorbitante, a explicação deles foi que só iria publico da área que realmente estivesse interessado, pois nos anos anteriores ficava com excesso de pessoas.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">Com isso estávamos esperando uma organização tremenda e uma bela recepção, porém não foi isso que aconteceu, a recepção começou péssima quando chegamos na estação de metro mais próxima recebemos o aviso de que não teria o fretado para levar os visitantes ao pavilhão, que até então todo ano tinha e quem já foi sabe que o expo center norte é de difícil acesso, e se for de carro o estacionamento naquela região é bem caro.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-N3XJxjRvFFnw9YYX3w_t7KxYWFjaIBsKOyTB9kuIfGFbUzX49-3hbvMPhS6cUa9Ktdi_4ftGNLBtk68p9BLmyOAUfF4Xx4aVMvVMVMOa2e4H6KLxMKVRVP_LqTSgKrW6o2_S2pn8D4/s1600/20190723_142918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-N3XJxjRvFFnw9YYX3w_t7KxYWFjaIBsKOyTB9kuIfGFbUzX49-3hbvMPhS6cUa9Ktdi_4ftGNLBtk68p9BLmyOAUfF4Xx4aVMvVMVMOa2e4H6KLxMKVRVP_LqTSgKrW6o2_S2pn8D4/s400/20190723_142918.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">Ao chegar no expo os funcionários estavam sem saber dar informação e muito mal educados, tinha uma fila pra quem tinha pegado ingresso cortesia enorme e a de quem pagou que foi um sofrimento de ficar 1 hora na fila esperando.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">E pra fechar com chave de ouro a feira estava bem reduzida (que ocasionou tumulto mesmo com ingresso pago) e mal dava pra se localizar, também senti falta de diversas marcas e stands.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">Foi a pior edição que frequentei, apesar de algumas novidades os preços estavam iguais ao do mercado.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">Espero que ano que vem essas questões estejam organizadas e que atendam a necessidade do publico que os beneficiam.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial";">Até semana que vem, e deixe seu comentário.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"><br />
</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<br />Leila Jacobhttp://www.blogger.com/profile/17844978119958958059noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-63610749573418995642019-07-30T10:34:00.000-07:002019-08-01T13:07:07.009-07:00Pimenta em conserva - por Fabi Sanchez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pimenta em conserva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLv_ZUDkXgtrMaUkOd6eUknKD6yzPnEDIuNPrIimgm_zb2VyOY02hVbRhrGvtejPLxCLf5jlKPc81COE34ZMKXnd6Y3EWHZWvfgO9eHyCd-yWU4DmxGbdcHD7NswVG88VGrXIKewSqCHI/s1600/WhatsApp+Image+2019-07-30+at+14.29.52.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1032" data-original-width="774" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLv_ZUDkXgtrMaUkOd6eUknKD6yzPnEDIuNPrIimgm_zb2VyOY02hVbRhrGvtejPLxCLf5jlKPc81COE34ZMKXnd6Y3EWHZWvfgO9eHyCd-yWU4DmxGbdcHD7NswVG88VGrXIKewSqCHI/s320/WhatsApp+Image+2019-07-30+at+14.29.52.jpeg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tenho descendência espanhola, mas sou brasileira do primeiro fio de cabelo até o dedão do pé e por isso, obviamente, adoro uma pimenta!</div>
<div style="text-align: justify;">
Assim que me casei, comprava aqueles vidrinhos de molho pronto e isso já é uma quebra de paradigmas familiares, pois minha mãe não usa pimenta em casa, a não ser, raramente, pimenta do reino moída. Mas conforme fui me adentrando no mundo dos condimentos, através de vídeos, programas de tv, leituras e muito experimento, percebi que minha pimenta preferida é a dedo de moça e, criei meu próprio molho de pimenta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Então segue aqui a receitinha do meu molho pra vocês:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
10 pimentas dedo de moça grandes;</div>
<div style="text-align: justify;">
4 dentes de alho grandes;</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pedaço de gengibre (uns 5 centímetros, mais ou menos);</div>
<div style="text-align: justify;">
sal o quanto gostar;</div>
<div style="text-align: justify;">
vinagre e azeite</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como fazer:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Corte as pimentas em rodelas mais ou menos grossas com semente e tudo, corte o alho e o gengibre em lâminas grossas. Coloque tudo em um vidro de maionese lavado e esterilizado, complete metade do vidro com azeite e a outra metade com vinagre. Coloque sal a gosto e deixe na geladeira.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esse molho você pode usar tanto no preparo dos alimentos quanto na mesa para servir. Quanto mais tempo curtir, mais picante ficará. Eu adoro pegar os pedacinhos de pimenta e picar bem pequenininho no meu prato de arroz com feijão.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quem mais aqui adora pimenta, levante a mão.</div>
</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-89566748428721012782019-06-17T07:29:00.002-07:002019-06-18T15:42:00.949-07:00Cozinhar é saúde! - por Fabi Sanchez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Olá pessoal!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6dEhN0qaQ3u1ad6S3nBPwCMMJyn5DHl4b7avWrhHFlZ6gsB3fzylGzRdh7M-LIX3XdUgbFWQv_MkpwszryX9yGnnCylmxbnCqrdxntftFjT_R-mcYccQHFkk6Ui9CeKEs_yKVvIwLB30/s1600/WhatsApp+Video+2019-06-17+at+10.03.35.mp4" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="320" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6dEhN0qaQ3u1ad6S3nBPwCMMJyn5DHl4b7avWrhHFlZ6gsB3fzylGzRdh7M-LIX3XdUgbFWQv_MkpwszryX9yGnnCylmxbnCqrdxntftFjT_R-mcYccQHFkk6Ui9CeKEs_yKVvIwLB30/s320/WhatsApp+Video+2019-06-17+at+10.03.35.mp4" width="176" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Estive sumida por um bom tempo, muita correria na vida, mas essa é uma grande desculpa, vocês não acham?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Digo isso porque nós escolhemos nosso estilo de vida, não podemos deixar que a sociedade nos imponha aquilo que as mídias vendem melhor, portanto, não ter tempo, muitas vezes, é andar junto com as grandes massas (não as de farinha)... e eu me deixei levar por esses tempos. Resultado disso? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Não escrevi, não cozinhei, engordei, peguei uma gripe tremenda, dor de dente.... Pode ser tudo coincidência? Claro que pode, mas não acredito em coincidências.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Passei no gastro e ele me chacoalhou: Volta, Fabi!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Voltei para minhas panelas, meus livros, meus cadernos de nota... Lavei a cozinha de cima a baixo e a panela de pressão já está lá chiando!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Percebi que o fato de não cozinhar pela falta de tempo, nos leva a consumir mais industrializados que, diga-se de passagem, são muito práticos e as crianças comem com muita facilidade, mas em contrapartida, são muito mais caros e cheios de ingredientes que nem conseguimos ler nos rótulos... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Qual a conclusão que chego sobre isso? De que tenho que tomar rédias do meu tempo e voltar pras panelas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ok, portanto, estou de volta! E que tal você aproveitar esta minha retomada e começar a panelar comigo também?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahhh, só pra deixá-los, o próximo post é a receita do que estou cozinhando aí na pressão: <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/06/canjica.html"><span style="color: red;">canjica</span></a>!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Até logo e bom apetite!</div>
</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-29922148818993039502019-06-17T07:28:00.001-07:002019-06-17T09:29:03.837-07:00Canjica - por Fabi Sanchez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Em homenagem às festas de São João, hoje trouxe uma receita de canjica pra vocês, ou, em alguns locais do Brasil, mungunzá.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIM_n1t0wJ3Y8Zf9Csu6GNht_su5SyIldh5mUnMafSM8M_3GIs7FGbghABVdG1d3QCu-9f5S88q3tmAqDT687mls6EPI0HQGlD5As3F86uVxmNiIM5iEcxC00mOgAGVK6H2BRB-ZBLLZM/s1600/WhatsApp+Image+2019-06-17+at+11.18.02.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1032" data-original-width="774" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIM_n1t0wJ3Y8Zf9Csu6GNht_su5SyIldh5mUnMafSM8M_3GIs7FGbghABVdG1d3QCu-9f5S88q3tmAqDT687mls6EPI0HQGlD5As3F86uVxmNiIM5iEcxC00mOgAGVK6H2BRB-ZBLLZM/s320/WhatsApp+Image+2019-06-17+at+11.18.02.jpeg" width="240" /></a></div>
<br />
A canjica é uma receita bem brasileira, de milho branco, comida de Oxalá, branquinha como o Orixá em questão. No inverno, come-se quentinha para aquecer a alma, mas aqui em casa, come-se gelada no verão também, como bons devoradores que somos.<br />
O bom da canjica é que ela é bem fácil e flexível no tempero, ou seja, você pode temperá-la com cravo da índia, canela, leite de coco, coco ralado, chocolate, doce de leite, raspas de limão, raspas de laranja, erva doce, basta usar sua criatividade e fazer sua canjica personalizada!<br />
Abaixo vou deixar a receita que fiz hoje:<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- 1/2 quilo de canjica branca<br />
- o triplo da quantia de água<br />
- 1 vidro de leite de coco<br />
- 1 caixa de leite condensado<br />
- 1 caixa de creme de leite<br />
- açúcar cristal o quanto baste (eu prefiro o orgânico)<br />
<br />
Como fazer:<br />
<br />
Coloque a canjica e água na panela de pressão e leve ao fogo por uma hora e quinze mais ou menos.<br />
Abra a panela de pressão e veja se os grãos cozinharam (se conseguir deixar os grãos de molho de um dia para o outro, antes de levá-los ao fogo, eles ficarão macios e cozinharão mais rapidamente), estando os grãos molinhos, volte com a panela ao fogo e acrescente o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Misture tudo e experimente para acertar o doce com açúcar, caso for necessário.<br />
Sirva polvilhado com canela em pó por cima</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-67776835974709270302019-05-21T01:33:00.004-07:002019-05-22T16:12:02.890-07:00Bolo Quatre Quarts - por Leila Jacob<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">O bolo Quatre Quarts ou Quatro quartos é um clássico bolo francês que normalmente é servido em lanches da tarde. O seu nome já diz tudo: feito com 4 partes iguais de 4 ingredientes com o mesmo peso juntos. Os confeiteiros de plantão já me disseram que se baseiam na quantidade de ovos que tem,ou seja, se tem 200g de ovos os outros ingredientes serão pesados 200g.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para essa receita é essencial o uso da balança, então se você quer se aprofundar mais na cozinha, invista em uma balança pequena.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2KrqjadRHX2DJk25fmGqxonKYUeS9XRBAEwoB5450d-dQtNgems_RWB-9L8WlHsxiVEzBycDz68NpRzH2VhQ69RDHYZ1BrKT3KHq2gY95krP0wfHAv1qVobQHtrUZhVFDEmDl5DsklRY/s1600/IMG-20190426-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2KrqjadRHX2DJk25fmGqxonKYUeS9XRBAEwoB5450d-dQtNgems_RWB-9L8WlHsxiVEzBycDz68NpRzH2VhQ69RDHYZ1BrKT3KHq2gY95krP0wfHAv1qVobQHtrUZhVFDEmDl5DsklRY/s400/IMG-20190426-WA0005.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250g Farinha de trigo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250g Ovos</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250g Açúcar refinado</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250g Manteiga</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">8g de Fermento em pó químico </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2g Sal</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 un. de Limão</span> (Usar meio limão espremido e as raspas)</span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Modo de preparo:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*Unte uma forma de mais ou menos 25cm com manteiga e farinha.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*Pré-aqueça o forno a 180º </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*Coloque na batedeira o açucar e a manteiga, deixe bater ate ficar cremoso.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEkScIk3emnFSbkfhAJfgqe6BcPWw8Vn3Sh1AS9Oq3iHBAZIeBvoA3uKchJNKB0HePxGKStQ_f7ep9FUGo0WH_2o8Q6PY32bEf8YutLdQc_1s2OWrQIooz9gyOmk5nTw6ISFfx2UO0coc/s1600/20190426_102934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEkScIk3emnFSbkfhAJfgqe6BcPWw8Vn3Sh1AS9Oq3iHBAZIeBvoA3uKchJNKB0HePxGKStQ_f7ep9FUGo0WH_2o8Q6PY32bEf8YutLdQc_1s2OWrQIooz9gyOmk5nTw6ISFfx2UO0coc/s320/20190426_102934.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*Acrescente os ovos aos poucos e intercale com a farinha de trigo.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">*Acrescente o suco do limão e as raspas.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">*Retirar da batedeira e adicionar o fermento em pó químico.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">*Misturar delicadamente e colocar na forma.</span><br />
<span style="font-family: "arial";">*Colocar no forno e deixar por 30min na temperatura de 180º. Depois verifique se o bolo está realmente assado para tirá-lo do forno.</span><br />
<span style="font-family: "arial";"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTH8_KDKR2R4EHW-wzuiVywXD-pvAmAbKie8lsgib9iHsBZbXdhMWEpmgghNsFBOSuTnFa8dw7_7PN3EgZMMsm0XZQqKDMQjixICh1rw2nCxAU5TNNCssj_6YwbZH0JoS603QONgXCTmk/s1600/20190426_103438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTH8_KDKR2R4EHW-wzuiVywXD-pvAmAbKie8lsgib9iHsBZbXdhMWEpmgghNsFBOSuTnFa8dw7_7PN3EgZMMsm0XZQqKDMQjixICh1rw2nCxAU5TNNCssj_6YwbZH0JoS603QONgXCTmk/s320/20190426_103438.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Observem que a massa é bem densa e cremosa, isso faz com que ela tenha uma estrutura bem leve, mas não deixa de ser um bolo da família dos gordurosos.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8R4TPS0R4CCUvVBAikbsmdusGlFvI9LLBSHvjQFC_4h0XgvIw_hSnIHNmVt6cxI_AAZ5D8KkXvwh2KNBABCLBHN1zs0OELlLyr_9BNRLyMpdmpjiGzRtYfIt1nfriV6Gkb3SJw_H9qV4/s1600/20190426_115340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8R4TPS0R4CCUvVBAikbsmdusGlFvI9LLBSHvjQFC_4h0XgvIw_hSnIHNmVt6cxI_AAZ5D8KkXvwh2KNBABCLBHN1zs0OELlLyr_9BNRLyMpdmpjiGzRtYfIt1nfriV6Gkb3SJw_H9qV4/s320/20190426_115340.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<br />
E assim fica nosso bolo assado, você pode decorar do jeito que quiser, acrescentar frutas, açúcar para decoração, entre outras coisas, vai do seu gosto.<br />
<br />
<br />
Já eu, a doida do creme de confeiteiro, (que é assunto pra outro post), coloquei o creme e um açúcar de confeiteiro e me acabei no delicioso quatre quarts.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVvgF_lUXPHR9qjpRQmIymgEehp_ub-dm0eJGuf29d41T0GVdEO-XPSeaaZ6faRLbxTpG2h_XlYa7UPPm-xMu6zARF9leLOgQ45n2rBozmdueu5dXMjRffmVrvoFJOC3m0STqalbifFkA/s1600/20190426_125627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVvgF_lUXPHR9qjpRQmIymgEehp_ub-dm0eJGuf29d41T0GVdEO-XPSeaaZ6faRLbxTpG2h_XlYa7UPPm-xMu6zARF9leLOgQ45n2rBozmdueu5dXMjRffmVrvoFJOC3m0STqalbifFkA/s320/20190426_125627.jpg" width="320" /></a></div>
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Espero que tenham gostado da receita de hoje, e que faça pois é um delicia.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Deixe seu comentário e vamos conversar!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Beijo até a próxima.</span><br />
<br /></div>
Leila Jacobhttp://www.blogger.com/profile/17844978119958958059noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-26720388093619050562019-04-27T07:53:00.000-07:002019-04-27T07:53:54.653-07:00Fruticultura<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Olá, leitores gastronômicos!</span><br />
<br />
<img src="http://www.asbran.org.br/imgnews/dest_1428588147.png" height="185" width="400" /><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Comecei a fazer um curso oferecido pela Fundação Telefônica muito legal, chamado "<span style="background-color: white; color: #222222;">Pomar doméstico: um futuro saudável com frutas o ano todo."</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ainda estou no começo dele, mas já estou amando. Já prevejo que muito vai me ajudar a entender como construir/reformular nosso pomar. Quero, durante este mês de curso, compartilhar com vocês o que eu vier a aprender, vocês topam?</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pra começar, o Brasil é o terceiro maior produtor de frutas do mundo, sabiam? Mas em contrapartida, enquanto a Europa consome 100 kg per capita de frutas por ano, o Brasil consome apenas 57 kg. Gente, é muita diferença, vocês não acham? Me digam, quantas frutas vocês consomem por dia? Eu fiz uma conta bem por cima aqui, considerando que eu coma uma fruta, ou seja, 100 gr de fruta em 300 dias no ano, sim, gente, tem dias que não como frutas, mas tem dias que como mais de uma... deu uma média de 30 kg de fruta por ano! Gente! Que pouco!!! Que tal começarmos a pensar em cardápios com mais frutas por aqui, eim? Aceito sugestões. Pois além de nutritivas, saudáveis, são fáceis de consumir e muitas podem ser adquiridas no próprio quintal de casa.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Só pra começarmos a repensar nossos hábitos, segue uma tabela bem ilustrativa sobre o que podemos achar em 100 gramas de fruta</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiZl1JOCblXOQdt6qOJukVi805IymO2XwTNmFHlVdhRir9OJ1cQ2Q-ufZIzcLZPQxKM6vw7mV-1RkjGk8LKhPE0jY1L7OadGjK7WRe6nu4elqSuBFHm3O68aSwEO0gfXghe3-Ujqn8ZDw/s1600/WhatsApp+Image+2019-04-16+at+17.52.17.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="581" data-original-width="1032" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiZl1JOCblXOQdt6qOJukVi805IymO2XwTNmFHlVdhRir9OJ1cQ2Q-ufZIzcLZPQxKM6vw7mV-1RkjGk8LKhPE0jY1L7OadGjK7WRe6nu4elqSuBFHm3O68aSwEO0gfXghe3-Ujqn8ZDw/s400/WhatsApp+Image+2019-04-16+at+17.52.17.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Fonte: Manica (1987)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Então pronto, agora o negócio é começar a estudar possibilidades para por mais frutas no prato. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Forte abraço e bom apetite!</span></span></div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-55402407458129244352019-04-10T14:32:00.003-07:002019-04-11T11:47:03.072-07:00Sopa de abóbora com calde de frango - por Fabi Sanchez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Pessoal, lembra aqueles ossinhos do peito do frango que a gente cozinhou quando fizemos o <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/file-de-frango.html">filé</a>? Então, é ele mesmo que nós vamos aproveitar agora. Veja como é fácil:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiey3R1v5ehIpdCz_IiTG1podYFu2DsxQNr2PofcXcx7ULVpCZILtVbaeZGDtiR9oYKn9-xvYY_jvKq3J88oUGAc0rGr1u6ly34OWyog3sf8P2uEnV6eqed6nEIxpShZuebff5MJPAsm0I/s1600/sopa+de+ab%25C3%25B3bora.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1032" data-original-width="774" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiey3R1v5ehIpdCz_IiTG1podYFu2DsxQNr2PofcXcx7ULVpCZILtVbaeZGDtiR9oYKn9-xvYY_jvKq3J88oUGAc0rGr1u6ly34OWyog3sf8P2uEnV6eqed6nEIxpShZuebff5MJPAsm0I/s320/sopa+de+ab%25C3%25B3bora.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tudo na panela. Nesse momento eu ainda não havia tirado os ossinhos e as peles do frango.<br />
<a name='more'></a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 litros de <a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/file-de-frango.html">caldo de frango</a></div>
<div style="text-align: justify;">
3 folhas de louro</div>
<div style="text-align: justify;">
1 abóbora de pescoço pequena, descascada, sem sementes (as sementinhas dessa abóbora plantei no canteiro, vamos ver se vinga) e cortada em cubos</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cenouras descascadas e cortadas em cubos</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dentes de alho</div>
<div style="text-align: justify;">
1 fio de azeite</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 xícara de aveia em flocos</div>
<div style="text-align: justify;">
sal marinho e pimenta a gosto</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Como fazer:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Coloque o caldo do frango numa panela em fogo alto com os legumes e o louro para cozinhar. Quando os legumes estiverem bem molinhos, coloque-os no liquidificador com um pouco de caldo e com a aveia e bata. Se quiser, pode deixar alguns legumes sem bater para ficar bonito e dar uma textura diferente à sopa. Volte tudo pra panela e deixe cozinhar a aveia, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, numa frigideira, frite o alho no azeite e quando estiver dourado, junte-o à sopa. Experimente o sal e a pimenta e tempere a gosto. Sirva bem quentinha.</div>
</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-92125405989935883582019-04-10T14:32:00.002-07:002019-04-11T11:46:49.034-07:00Batata doce na manteiga - por Fabi Sanchez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Adoro batata doce, desde muito antes de ela estar na moda. Minha mãe, sempre que ligava o forno, colocava batata doce de casca roxa para assar. De uns tempos pra cá, venho descobrindo novas formas de comer a batata doce, e esta receita é uma delas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh18Dp4gSlsr2d5C_BN-1aGrO-xBt3PLBp41Kv3pC4cD-aXe2w7xheqgOvKFZxwGxmUkCYn1JiIJi99MOJmXjyJK0SbrqCjb644lra-0Ee8n_724K73Cj3XxT4vbDNAT-ouFBtjOJOSlfs/s1600/batata+doce+na+manteiga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1032" data-original-width="774" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh18Dp4gSlsr2d5C_BN-1aGrO-xBt3PLBp41Kv3pC4cD-aXe2w7xheqgOvKFZxwGxmUkCYn1JiIJi99MOJmXjyJK0SbrqCjb644lra-0Ee8n_724K73Cj3XxT4vbDNAT-ouFBtjOJOSlfs/s320/batata+doce+na+manteiga.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 batatas doce grandes</div>
<div style="text-align: justify;">
água o quanto baste</div>
<div style="text-align: justify;">
uma colher de sopa de manteiga</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dente de alho</div>
<div style="text-align: justify;">
sal marinho o quanto baste</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Como fazer:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lave bem as batatas doces e corte em rodelas largas, de mais ou menos dois dedos (a batata doce solta um leite que deixa a mão grudenta, alguém sabe de alguma dica de como impedir que esse leite grude nas mãos? Porque se existe algum truque, eu desconheço), coloque a batata numa panela coberta com água e deixe cozinhar até que você espete com um garfo e esteja molinha.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tire as batatas doce da água e deixe num prato. A água da batata doce, guarde numa vasilha na geladeira para uma futura sopa. Na mesma panela que cozinhou as batatas, coloque a manteiga e o alho, descascado e cortado em rodelas bem fininhas (o povo mais profissional chama esse tipo de corte de "lâminas"). Quando o alho começar a ficar amarelinho, coloque as batatas cozidas, com casca e tudo, e vá misturando levemente com uma colher de pau pra não desmanchar muito a batata, vá acertando o sal enquanto mistura e pronto. Basta comer!</div>
</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-41197848493154096722019-04-10T14:32:00.001-07:002019-04-11T11:46:34.507-07:00Filé de frango - por Fabi Sanchez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Este post vai parecer um bicho de sete cabeças, porque vou falar sobre como cortar o peito do frango em filés, mas vocês verão que é muito fácil. Pode-se comprar o peito já em filé, se quiser, mas sempre o compro inteiro para cozinhar os ossos para minhas gatinhas e usar o caldo para futuras sopas. Então vamos lá. Pegue o peito de frango e ache o osso do meio, vá passando, devagar, a faca bem afiada entre a carne e o osso. Você vai perceber que lá pela metade da profundidade do peito, terá um outro músculo, então, o peito de frango, na verdade, é formado por 4 pedaços grandes de carne. O truque é tentar separar os quatro pedaços do osso. Depois disso, é só ir cortando em filés os 4 pedaços de músculo. Pode ser que das primeiras vezes fique tudo meio picotado, mas tenho certeza que quanto mais você fizer, melhor ficarão seus filés.</div>
<div style="text-align: justify;">
Agora vamos ao filé em si:</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCI3IE_3Ure_ZEB2gRmtC8cLKmXaKFejMdJIK1AKKXdmQ9lX6nUNG7169Rl-NIu5t_5YBrPIbCDPQZ3YKSJPg2mOzL7Zbs4YfHL_Miz6poDCajt6fhUTkKTqGT3wlFXXYdM_8OwLb9LWM/s1600/caldo+de+frango.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1032" data-original-width="774" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCI3IE_3Ure_ZEB2gRmtC8cLKmXaKFejMdJIK1AKKXdmQ9lX6nUNG7169Rl-NIu5t_5YBrPIbCDPQZ3YKSJPg2mOzL7Zbs4YfHL_Miz6poDCajt6fhUTkKTqGT3wlFXXYdM_8OwLb9LWM/s320/caldo+de+frango.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ossinhos dos frangos sendo cozidos com a pele para fazer um super caldo pra sopa e uma comida potente pros animaizinhos daqui de casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 peito de frango filetado</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dentes de alho picado</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 pimenta dedo de moça picada sem semente</div>
<div style="text-align: justify;">
caldo de 1 limão</div>
<div style="text-align: justify;">
sal o quanto baste</div>
<div style="text-align: justify;">
manteiga o quanto baste.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Como fazer:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Coloque todos os ingredientes em um pirex e misture com as mãos para que o tempero penetre bem no filé. Em uma chapa ou frigideira, coloque uma colher de manteiga. Quando derreter, coloque os filés para grelhar. Eu costumo tampar para não sujar o fogão e acelerar o processo de cozimento. Depois de uns 3 a 5 minutos, ou quando estiver dourado o lado de contato com a chapa, vire o filé para dourar do outro lado. Tente não espetar o filé para que ele não perca seu suco, vire com uma espátula ou com um pegador. O tempo para que o frango chegue ao ponto, vai depender da temperatura de seu fogo e da grossura de seu filé, mas fique atento que o frango nunca pode ser rosado, ou seja, nunca pode ser mal passado. Atente para que ele sempre esteja todo branquinho e cozido.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bom apetite!</div>
</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-39292778919517215762019-04-10T14:32:00.000-07:002019-04-11T11:46:18.363-07:00Couve refogada - por Fabi Sanchez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Couve é um alimento muito versátil, sem contar que o cultivo é super fácil. Você pode pegar uma muda de um pé de couve já adulto e plantar, dessa forma pegará fácil, fácil. Qualquer pedacinho de terra bem cuidada dá um pé enorme de couve pra alimentar a família toda semana.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWPO6ODKFMz1ZYijiAGR4PVuI7WjmILkAkw09TlbAr1X9OfLCGGjp-iwtxmDd3QcuS3Ilswllkzl4twqgab2AWjZONEReuNwEqTdWLn0CeTR2pi8iajMuGkOVvkGbvBubBWZz-MExlcGw/s1600/couve+refogada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1032" data-original-width="774" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWPO6ODKFMz1ZYijiAGR4PVuI7WjmILkAkw09TlbAr1X9OfLCGGjp-iwtxmDd3QcuS3Ilswllkzl4twqgab2AWjZONEReuNwEqTdWLn0CeTR2pi8iajMuGkOVvkGbvBubBWZz-MExlcGw/s320/couve+refogada.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
12 folhas de couve manteiga<br />
1 dente de alho picado<br />
1/2 cebola picada<br />
1 fio de azeite<br />
sal o quanto baste<br />
<br />
<b>Como fazer:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Enrole as folhas numa trouxinha, apoie na tábua e corte o mais fino que você conseguir. Aqui está outra atividade que, quanto mais você treinar, mais fino conseguirá cortar. Coloque numa panela em fogo alto o azeite e a cebola até dourar, junte o alho para também dourar um pouquinho. Coloque a couve picada e salpique o sal. Misture para ela dar uma murchada. Particularmente eu gosto de dar só um susto na couve. Se deixar muito tempo, ela começa a soltar água, então só a misturo por alguns minutos no fogo para ela dar uma murchada e ainda ficar ao dente. Sem contar que assim, ela vai perder menos de suas propriedades.</div>
</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-37443379295253618082019-04-05T15:32:00.000-07:002019-04-10T14:39:11.983-07:00Cardápio 05.04.2019 - por Fabi Sanchez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Olá, leitores gastronômicos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheIObzrOI275NtZB0HZ7Pxeqs0QWp155_bcSSj6kwlzJKPcWL77vGl69bTY7doUudggJcpzdq0YnRmkX3ukjRs3QxJuVoKsH3JCdqhj4GUP33L1DrncFt8bYVFvw9cxN7jW7AE0ujnOw0/s1600/prato+dia+05.04.2019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1032" data-original-width="774" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheIObzrOI275NtZB0HZ7Pxeqs0QWp155_bcSSj6kwlzJKPcWL77vGl69bTY7doUudggJcpzdq0YnRmkX3ukjRs3QxJuVoKsH3JCdqhj4GUP33L1DrncFt8bYVFvw9cxN7jW7AE0ujnOw0/s320/prato+dia+05.04.2019.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
E aí? O que vocês estão comendo hoje? Estão cozinhando? Gente, cozinhar é muito fácil e além do mais, dá uma sensação boa saber que você tá comendo aquilo que você criou, se dedicou. è muito bom! Não tenha medo de queimar, de salgar demais ou de menos, de errar na pimenta ou no açúcar, no começo é assim mesmo, mas depois, tenho certeza que você vai se apaixonar! Esse projeto tem me trazido muitas ideias novas e percebi uma coisa, as pessoas adoram falar de comida! Eu e a Leila estamos explodindo de ideias, não paramos de conversar sobre! Bom, mas chega de blábláblá e vamos cozinhar!</div>
<br />
<b>café da manhã:</b><br />
<b><br /></b><a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/cafe.html"><span style="color: red;">café</span></a><br />
banana com aveia (tão fácil que nem vou fazer link pra receita: pica uma banana, pões uma colher de melado, duas de aveia em flocos, mistura tudo e manda pra dentro)<br />
<br />
<b>almoço:</b><br />
<a href="https://www.blogger.com/"><span style="color: red;"><span id="goog_1550821044"></span>arroz<span id="goog_1550821045"></span></span></a><br />
<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/feijao-carioca-por-fabi-sanchez.html"><span style="color: red;">feijão</span></a><br />
salada de tomate e pepino (adivinhem! Fabiana, é uma variação da salada de alface? Sim! Só que no lugar da alface, descasque o pepino e corte em rodelas) 2 minutos está pronto<br />
<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/batata-doce-na-manteiga.html"><span style="color: red;">batata doce na manteiga</span></a><br />
<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/file-de-frango.html"><span style="color: red;">filé de frango</span></a><br />
<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/couve-refogada.html"><span style="color: red;">couve refogada</span></a><br />
<br />
<b>lanche da tarde:</b><br />
<br />
1 fatia de queijo minas (Hoje descobri que tenho um vizinho que além de queijeiro, é leiteiro, meu Deus! E eu comprando queijo com conservante e leite de caixinha! Além do mais, é barato: R$9,00 1/2 quilo de queijo e R$2,00 o litro do leite direto da vaca, sem contar que posso ir três quadras a pé buscar o produto)<br />
<br />
<b>jantar:</b><br />
<br />
<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/sopa-de-abobora-com-calde-de-frnago.html"><span style="color: red;">sopa de abóbora com caldo de frango </span></a></div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-70921535729376297202019-04-05T15:12:00.000-07:002019-04-05T15:32:10.346-07:00Leila, aprendendo na escola da vida e dos sabores.<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Oi pessoal, tudo bem?</span><br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Olha eu aqui em um novo desafio, eu amo desafios.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sou Leila Jacob, cozinheira trabalhando e cozinheira nas horas vagas, moro na cidade de São Paulo, formada em gastronomia, amante dos livros entre outras coisas.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjA7gpGyrzgF4PLV1SdtWtXDtl7sQbDugn85cFA8_bPa8NjY4FtvqDhBrqU7hCWHK3dZ2JGTIKbT-cP3nmRq8kYFKJhSoODasWrASZqqTxlF9JQu0nsHRirtv1E19Lgvzz1ZI21Ft6sMQ/s1600/IMG-20160603-WA0027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjA7gpGyrzgF4PLV1SdtWtXDtl7sQbDugn85cFA8_bPa8NjY4FtvqDhBrqU7hCWHK3dZ2JGTIKbT-cP3nmRq8kYFKJhSoODasWrASZqqTxlF9JQu0nsHRirtv1E19Lgvzz1ZI21Ft6sMQ/s400/IMG-20160603-WA0027.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><i><b>Na época da faculdade de gastronomia.</b></i></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Vivo na correria de Sampa, pegando ônibus e correndo para não se atrasar mesmo que eu não esteja atrasada, ao contrario de nossa amiga Fabi que pelo menos tem uma bela vista e um quintal de dar inveja pra quem só pensa em plantar e semear tudo que ver.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aqui em casa temos uma horta toda em vasos. Temos alecrim, orégano, manjericão, couve, taioba...e outras coisas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Raro quando eu planto mas dou muito pitaco e sempre estou trazendo coisinhas para a verdadeira mão de obra plantar, minha mãe que tem mãos de fada.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAOLpnEqXzW5iwrzg5Vw2IX3lsVSYlGZCiTY2JQFlSmY_4NAoFJdJBHvjtFrgqd5bebGt_JOnOT9cBahKPhU1GQq7ysjyWFuix5jTc1ZSB_fwKn9UBLtwQUzRfASEA9_IdSUKeM0a8Edg/s1600/20190405_092932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAOLpnEqXzW5iwrzg5Vw2IX3lsVSYlGZCiTY2JQFlSmY_4NAoFJdJBHvjtFrgqd5bebGt_JOnOT9cBahKPhU1GQq7ysjyWFuix5jTc1ZSB_fwKn9UBLtwQUzRfASEA9_IdSUKeM0a8Edg/s640/20190405_092932.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><b><i> E olha minha hortinha linda, protegida com uma rede pois as chuvas de SP não perdoam.</i></b></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><b><i><br /></i></b></span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mas não tem nada melhor do que temperar sua comidinha com ervas da sua própria horta, o que você plantou e viu crescer e tudo orgânico</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Amo aprender e testar, estou sempre buscando cursos rápidos e experiencias por minha cidade para que minha vivencia na gastronomia seja cheia de historias.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Já fui até professora auxiliar, achei uma experiencia sensacional, já achava muito legal aprender, mas ajudar um aluno a tirar suas duvidas é muito legal.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por conta disso criei o instaBlog <a href="https://www.instagram.com/leilabookcook/">Leilabookcook</a> onde mostro as coisas que amo fazer.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7CEfymUssjaQquAIwx410K2TqFu50ZUeRvIc8FXid7-nl2qI5Zi_z0olnWqRNhKkGnOEJ_apTCIi6Ab4CflmDts9ubPiVLUIFtRGq9g8J-6YUtoLHqEYRd4MvAQS9XV4c6c5nfkzDq84/s1600/20190402_122954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7CEfymUssjaQquAIwx410K2TqFu50ZUeRvIc8FXid7-nl2qI5Zi_z0olnWqRNhKkGnOEJ_apTCIi6Ab4CflmDts9ubPiVLUIFtRGq9g8J-6YUtoLHqEYRd4MvAQS9XV4c6c5nfkzDq84/s400/20190402_122954.jpg" width="225" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Casa do norte, no bairro Brás, zona leste de São Paulo.</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYP1oGoB6YZ_4RMUET59dec7wzqn8n1aNpT_tKedA8bjWkr6fiHV33b0naB6wCtGYtw-qX9mTS9UH6TY2iRn9DsNs7OGf-wQzo-Kf-oNXfp5AA1iq3-0RPfhDMZ2cn7CFkWrwezF2eYOY/s1600/IMG_20190302_215307.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">O Culinária e horta chegou pra dá uma balançada em minha vida e creio que com o blog e com a ajuda de minha amiga Fabiana não vou encarar a cozinha e os alimentos como algo simples e rotineiro, mas como experiencias. Vou aprender e espero que aprendam com o que tenho pra passar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">É mais que um desafio, é a minha própria aventura!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5ZgqtPJoVIWyeKFYYb9TykF4i2s88f3O_EsK1T5sfcfb_7VmqrYanRr7CWDZqQOWIsBexftoZda105zeetDhv4e-_eIegstKmYXknw6Jc3qwVNB5lapLRTpV9V6De_W9vEAum7B2zJKw/s1600/20190311_153824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5ZgqtPJoVIWyeKFYYb9TykF4i2s88f3O_EsK1T5sfcfb_7VmqrYanRr7CWDZqQOWIsBexftoZda105zeetDhv4e-_eIegstKmYXknw6Jc3qwVNB5lapLRTpV9V6De_W9vEAum7B2zJKw/s320/20190311_153824.jpg" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><b><i>Amo a confeitaria, bolos recheados, bolos da vovó, cremes, massas hummmm...</i></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
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<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Estarei aqui esperando vocês e trazendo novidades. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cometem e deixe sua opinião!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Beijos!</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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Leila Jacobhttp://www.blogger.com/profile/17844978119958958059noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-57867130619770179722019-04-05T13:00:00.002-07:002019-04-05T15:33:14.497-07:00Cardápio 04.04.2019 - por Fabi Sanchez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Olá, leitores gastronômicos!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB5RYHTA4S70xsSS897YdckGnq3e2nK1b5PfLt4qLcqCjCT0EOBMmpKOfZlsciRhQtmqdr0dKxU3-YGoTt1MCWtZ9IAMcnlqbu7lNYA8rKbys7EOzILUt07318U8Hb4WxbFcQ00fqV7-o/s1600/prato+dia+04.04.2019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1032" data-original-width="774" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB5RYHTA4S70xsSS897YdckGnq3e2nK1b5PfLt4qLcqCjCT0EOBMmpKOfZlsciRhQtmqdr0dKxU3-YGoTt1MCWtZ9IAMcnlqbu7lNYA8rKbys7EOzILUt07318U8Hb4WxbFcQ00fqV7-o/s320/prato+dia+04.04.2019.jpg" width="240" /></a></div>
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<a name='more'></a><br />
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Nossa, pessoal, tenho que confessar que estou me perguntando: Onde fui me meter? Está me dando mais trabalho registrar todas as receitas do que executá-las. Mas querem saber? Descobri que adoro escrever sobre comida!</div>
<div style="text-align: justify;">
E hoje, conversando com minha amiga Sônia, ela me mostrou um lado da vida que nunca tinha pensado: Será que minha ansiedade por comida não estava com a energia mal direcionada? E que no lugar de apenas comê-la eu teria que escrever sobre o assunto? Olha.... Vou continuar pra ver se é mesmo, viu, Sônia! Falando na Soninha... gente, pensa numa mulher que cozinha divinamente bem, agora pense na pessoa que ensinou essa pessoa, então esse é o perfil da Sônia. Você já chorou de emoção ao comer uma comida? Eu já, e foi a Sônia quem me proporcionou esse prazer sem comparações. E não estou sendo metafórica não, ela me fez chorar de emoção degustativa, literalmente! Pra mim, é um orgulho tão grande tê-la aqui nos lendo!!! E já levei puxão de orelha dela: "Como assim você colocou margarina no seu blog? Você nunca mais compre margarina, vou te ensinar umas pastinhas que nunca mais seus meninos comerão margarina!" Pensa como eu já fiquei empolgada com a interação dela aqui, portanto, fiquem de olhinho nos comentários da Sônia, pois ela realmente é alguém especial. E tenho certeza que ela vai me matar quando ver o cardápio de hoje e descobrir que preparei salsicha (já estou prevendo...), mas gente, como disse nos posts anteriores, eu ainda estou em transformação, e ao meu ver, toda boa transformação necessita de tempo. Sei que salsicha é um atalho péssimo, mas juro que estou estudando atalhos mais saudáveis. Aguardem as cenas dos próximos posts.</div>
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Mas vamos lá sobre o que temos pra hoje:</div>
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<br /></div>
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<b>Café da manhã:</b></div>
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<br /></div>
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pão integral da padaria (tem uma padaria aqui da cidade que faz um pãozão cheio de sementinhas, muito fresco e gostoso, por R$4,50, sempre que consigo, fujo até a padaria e o compro)</div>
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<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/doce-de-banana.html"><span style="color: red;">doce de banana</span></a></div>
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<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/cafe.html"><span style="color: red;">café</span></a></div>
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<br /></div>
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<b>lanche da manhã:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
suco de tamarillo com acerola (não conhecia tamarillo, clique no nome da receita pra você conh~e-lo também. É uma delícia)</div>
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<br /></div>
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<b>almoço:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"><a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/arroz-branco.html"><span style="color: red;"><span id="goog_1800513037"></span>arroz</span></a><span id="goog_1800513038"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/feijao-carioca-por-fabi-sanchez.html"><span style="color: red;">feijão</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
salada de repolho com tomate (é a mesma receita da salada de alface, só substitui alface por repolho</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/salsicha-ao-sugo.html"><span style="color: red;">salsicha ao sugo</span></a> (vocês acreditam que ainda sobrou da mistura dos 3 bifes de ontem? Juntei na salsicha de hoje)</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/refogado-de-quiabo.html"><span style="color: red;">refogado de quiabo</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/doce-de-banana.html"><span style="color: red;">doce de banana</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/suco-de-tamarillo-com-acerola.html"><span style="color: red;">suco de tamarillo com acerola</span></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>lanche da tarde:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
capuccino</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>jantar:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="https://culinariaehorta.blogspot.com/2019/04/sopa-de-legumes.html"><span style="color: red;">sopa de legumes</span></a><br />
<br />
Espero que não tenham ficado muito decepcionados com minha salsicha refogada. Quais péssimos hábitos vocês ainda tem na cozinha? Já estão pensando em como resolver esse problema?</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6272870657687491991.post-67639397035650105732019-04-05T12:59:00.002-07:002019-04-05T15:24:21.525-07:00Suco de tamarillo com acerola - por Fabi Sanchez<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Você conhece tamarillo?<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAP36rB3ILnZe09ruNBc4jTN0IdOocyoVbH_jrTppuickgds-Zi2Men4lMDSVFUpAucEmQwhhMXUYw88lOrz8PlFvTQ3z9Lmz6yc2AHQk6X9iTc3blaDR3xPXszCe0mi5A7b5h_nODBdk/s1600/da8af047-7818-4ab9-a4c9-320bb3697d26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1032" data-original-width="774" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAP36rB3ILnZe09ruNBc4jTN0IdOocyoVbH_jrTppuickgds-Zi2Men4lMDSVFUpAucEmQwhhMXUYw88lOrz8PlFvTQ3z9Lmz6yc2AHQk6X9iTc3blaDR3xPXszCe0mi5A7b5h_nODBdk/s320/da8af047-7818-4ab9-a4c9-320bb3697d26.jpg" width="240" /></a></div>
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<a name='more'></a><br /><br />
Eu também não conhecia, até que meu vizinho, Luciano, me deu alguns para experimentar. É muito gostoso! Ele tem origem dos Andes e tem um formato parecido com o de um tomate, inclusive, tem gente que o conhece como tomate de árvore. Você parte ele no meio e vai comendo a polpa com colher.<br />
<br />
Resolvi fazer um suco pra ver que samba dava. Ficou muuuuuito bom!<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
8 tamarillos<br />
1 pires de acerolas<br />
4 colheres de melado<br />
2 litros de água<br />
1 forma de gelo<br />
<br />
<b>Como fazer:</b><br />
<br />
Tire a poupa dos tamarillos, junte a acerola, o melado e a água no liquidificador e bata. Peneire o suco pra uma jarra e junte o gelo.<br />
<br />
Você precisa experimentar!</div>
Fabianahttp://www.blogger.com/profile/15860439699835959156noreply@blogger.com0